Como Elaborar Sushi Y Rolls: en 10 pasos

El sushi es el plato mas reconocido de la gastronomia japonesa en el mundo. Es un plato a base de arroz cocido condimentado con vinagre, azucar y sal. Basicamente consiste en hojas de alga (por ejemplo, nori) enrolladas con pescado y arroz en el centro. El sushi es pescado, verduras o algun otro ingrediente enrollado en hojas de algas. Sin embargo, existen decenas de variantes y cada cocinera puede crear su especialidad. Conoceremos las mas populares.

EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA

Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:

-Caracteristicas basicas y variedades -Que utilizamos en el relleno del sushi -Utensilios necesarios -La preparacion del arroz -Preparacion de maki -Armado de rolls -Como comer sushi -Ideas para preparar rolls calientes - Armado de niguiris

Con este libro usted conocera lo esencial para hacer sushi.

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Tags: sushi, pescado, mariscos, comida japonesa, gastronomia asiatica, arroz, salmon.