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English summary: This volume sheds light on historic Florentine terracotta, ceramic, and porcelain production, paying particular attention to the role and influence of rural workers in the decoration, forms, and techniques that have evolved over the centuries. Italian description: Questo manuale, rivolto agli studenti e agli appassionati d'arte, illustra il mondo rurale e quello della lavorazione della ceramica, con particolare riferimento alla realta di Doccia a Sesto Fiorentino. L'universo contadino e quello della porcellana, in apparenza cosi lontani, hanno in realta molte analogie. Basti pensare che i primi lavoranti della Manifattura di Doccia furono nel 1737 i coloni del marchese Ginori e che, per la creazione dei decori, s'ispirarono spesso alla vita nei campi. Inoltre la Ginori, celeberrima per le eleganti porcellane, lavorava anche materiali meno nobili come la maiolica o la terraglia realizzando oggetti utilizzati dagli stessi agricoltori, come bacili da barba o vasi da notte. Dopo un breve excursus sulla civilta contadina, il libro descrive in modo semplice la terracotta, la maiolica e la porcellana, approfondendo le fasi di lavorazione di quest'ultima, dalla composizione della barbottina alla modellazione, dalla cottura alla decorazione. Presentazioniadi aRoberto Lunardi e Massimo Rollino
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English summary: This volume sheds light on historic Florentine terracotta, ceramic, and porcelain production, paying particular attention to the role and influence of rural workers in the decoration, forms, and techniques that have evolved over the centuries. Italian description: Questo manuale, rivolto agli studenti e agli appassionati d'arte, illustra il mondo rurale e quello della lavorazione della ceramica, con particolare riferimento alla realta di Doccia a Sesto Fiorentino. L'universo contadino e quello della porcellana, in apparenza cosi lontani, hanno in realta molte analogie. Basti pensare che i primi lavoranti della Manifattura di Doccia furono nel 1737 i coloni del marchese Ginori e che, per la creazione dei decori, s'ispirarono spesso alla vita nei campi. Inoltre la Ginori, celeberrima per le eleganti porcellane, lavorava anche materiali meno nobili come la maiolica o la terraglia realizzando oggetti utilizzati dagli stessi agricoltori, come bacili da barba o vasi da notte. Dopo un breve excursus sulla civilta contadina, il libro descrive in modo semplice la terracotta, la maiolica e la porcellana, approfondendo le fasi di lavorazione di quest'ultima, dalla composizione della barbottina alla modellazione, dalla cottura alla decorazione. Presentazioniadi aRoberto Lunardi e Massimo Rollino