Ayurvedic slankekure handler om at spise og at spise godt. Vaegtogning er ikke pa grund af, hvor meget vi spiser, det handler om, hvor meget af det, vi spiser. Det er praecis det problem, at ayurvedisk kost adresser gennem sine centrale principper. Gennem denne bog har jeg forsogt at bygge en relation mellem natur og fodevarer gennem principperne i Ayurveda, der ikke kun hjaelper med sundt vaegttab, men ogsa fokuserer pa holistisk velvaere. Jeg har brugt tips og grundlaeggende viden til at uddanne dig om denne diaet form, saledes at du kan foretage et informeret valg udstyret med alle de centrale oplysninger, der danner grundlag for ayurvedisk slankekure.