Manual ACSM de nutricion para ciencias del ejercicio es la propuesta del American College of Sports Medicine para ofrecer una vision clara y altamente aplicable de la nutricion relacionada con la actividad fisica, con ejercicios que ilustran conceptos dificiles, ejemplos del mundo real y estudios de casos que permiten a los estudiantes poner en practica el aprendizaje. Basado en su vasta experiencia, Dan Benardot -autoridad mundial en nutricion- elabora un recurso atractivo y objetivo que, de forma sencilla y amigable, rompe viejos paradigmas y creencias sobre la nutricion relacionada con el deporte con base en las mas recientes investigaciones, guias y consensos internacionales.
Escrito en un nivel apropiado para estudiantes, este libro de texto inicia con un capitulo que cubre los fundamentos de la disciplina y desmitifica multiples conceptos erroneos. Asimismo, contiene una amplia descripcion de cada uno de los grupos principales de nutrientes. Los siguientes capitulos cubren la valoracion inicial del paciente de acuerdo con su edad, sexo, constitucion fisica y tipo de deporte a desempenar. Los ultimos capitulos abordan situaciones practicas: factores ambientales, estrategias nutricionales de acuerdo con el tipo de deporte, planificacion de la nutricion y su adecuacion al estado de salud, asi como un muy util capitulo sobre suplementos nutricionales.
Caracteristicas principales:
- Todos los capitulos incluyen: objetivos de aprendizaje, casos de estudio, actividades practicas, preguntas de opcion multiple, resumen de los puntos clave y referencias actuales basadas en la evidencia
- Multiples recursos pedagogicos: Recuadros con los factores mas importantes para resaltar los puntos clave presentados en los capitulos, Recuadros de glosario con terminos destacados en negrita para una facil referencia, Ejemplos para ayudar a los lectores a trabajar aplicaciones especificas de la informacion, y Tablas y figuras que hacen mas claro el contenido e ilustran conceptos complejos
- Ayudas visuales que dan vida a los conceptos
- Apendices con informacion abundante y materiales de referencia clave: tablas de referencia de ingesta de nutrientes, principios y componentes de la evaluacion nutricional, digestion y absorcion, entre otros
- Recursos en thePoint con preguntas de revision, casos clinicos y ejemplos de modelos de planes de alimentacion
