Nutricion en la salud y la enfermedad

A. Catharine Ross,Benjamin Caballero, Professor,Robert J. Cousins,Katherine L. Tucker,Thomas R. Ziegler, M.D.

Nutricion en la salud y la enfermedad
Format
Hardback
Publisher
Jones and Bartlett Publishers, Inc
Country
United States
Published
10 June 2014
Pages
1640
ISBN
9788416004096

Nutricion en la salud y la enfermedad

A. Catharine Ross,Benjamin Caballero, Professor,Robert J. Cousins,Katherine L. Tucker,Thomas R. Ziegler, M.D.

Referencia ampliamente completa sobre la nutricion y su papel en los campos de la medicina, la dietetica, la enfermeria y la salud publica. Distinguidos expertos internacionales proporcionan informacion en profundidad sobre hitos mas importantes en nutricion, los componentes de la dieta, la nutricion en los sistemas biologicos integrados, la evaluacion nutricional a traves del ciclo de la vida, y la nutricion en diversos trastornos clinicos y de salud publica. Nutricion en la salud y la enfermedad ofrece una amplia cobertura del papel de la nutricion en la prevencion de las enfermedades y en cuestiones nutricionales a nivel internacional, la importancia de la obesidad en una variedad de enfermedades cronicas, cuestiones sobre genetica y nutricion, y las areas de mayor avance cientifico respecto a la nutricion relacionada con la enfermedad. Nuevos capitulos sobre Carotenoides Nutraceuticos Prebioticos y probioticos Modificacion genetica Epigenetica Mecanismos de deteccion de nutrientes Consecuencias metabolicas de la restriccion calorica cirugia bariatrica: en la actualidad la cirugia bariatrica ha tomado especial importancia, mas alla de para reducir la obesidad, como posible tratamiento para la diabetes de tipo 2. Sindrome metabolico Inflamacion en enfermedades metabolicas

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