Ins curit Alimentaire Des Immigrants de la Ville de Moncton, Canada

La population immigrante au Canada constitue un groupe vuln rable l'ins curit alimentaire suite leur installation dans un nouvel environnement et la confrontation avec de nouvelles nourritures et habitudes locales qui peuvent entraver leur acc s un r gime alimentaire conforme leur culture. Afin de conna tre la situation alimentaires des immigrants et de renforcer la capacit de cette communaut lutter contre l'ins curit alimentaire, trois ateliers participatifs ont t organis s avec des groupes d'immigrants et d' tudiants internationaux francophones de la ville de Moncton. Les activit s ont t bas es sur l'outil: La nourriture, vous y avez pens ? qui est un cahier d'activit s destin renforcer la capacit communautaire pour r soudre des questions de s curit alimentaire. Tels qu'attendus, les r sultats ont montr que les groupes de participants l' tude vivent dans l'ins curit alimentaire car ils subissent une faible acculturation et ont du mal s'adapter la nourriture locale. Les participants ont mis beaucoup de volont lutter contre cette situation.