Qualitatsmerkmal Tierwohl

Tierwohl zahlt heute zu den wichtigsten extrinsischen Qualitatsmerkmalen bei der Vermarktung von Fleisch, Milch und Eiern. In der Umsetzung von Tierwohlmassnahmen mussen alle Akteure der Wertschoepfungsketten dieser Produkte - vom Zulieferer bis zum Lebensmitteleinzelhandel - Verantwortung tragen. Es wird gezeigt, welche Handlungsfelder derzeit in Verbundprojekten zur Verbesserung von Tierwohl und Tiergesundheit bearbeitet und gefoerdert werden, in welchen Bereichen Landwirte in den letzten Jahren in Tierwohl investiert haben und zukunftsorientierte Tierhalter weiter investieren werden und dass neue, wissenschaftsbasierte Indikatorensysteme den Erfolg von Tierwohlleistungen messbar machen. Es wird deutlich, dass Tierwohl weltweit ein immer starker beachtetes Ziel einer nachhaltigen Agrar- und Ernahrungswirtschaft ist. Aktuelle Ergebnisse aus Studien, die mit Foerdermitteln der Landwirtschaftlichen Rentenbank ermoeglicht wurden, fliessen in mehrere Kapitel ein.