Das Last Mile Problem bei der Zustellung von online bestellten Lebensmitteln zum Letztverbraucher

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Der Markt fur Onlineportale, die Produkte fur EndkonsumentInnen verkaufen, ist in den vergangenen Jahren mit unglaublicher Geschwindigkeit gewachsen. Dabei ist es ausserst interessant zu beobachten, dass Guter des nicht taglichen Gebrauches wie Bucher, Textilien, Musik und Elektronik wesentlich haufiger im Vergleich zu Lebensmitteln online bestellt werden. In dieser Studie sollen die Besonderheiten hinsichtlich der Zustellung von Lebensmittel zu den EndkonsumentInnen anhand mehrerer Gesichtspunkte eingehend analysiert werden. Sie versucht vor allem die Herausforderungen und die Potentiale der Zustellung von Lebensmittel zu untersuchen. Zentrale Forschungsfragen sind hierbei die Moeglichkeiten der derzeit existierenden Zustellungsmoeglichkeiten der Onlinelebensmittelhandler, der Einfluss der Ausgestaltung der Logistik, die Praferenzen der Konsumenten an die Zustellung und, in welchen Zustellmethoden ein zukunftiges Potential liegen mag.