La nombreuse colonie allemande etablie a Bordeaux au XVIIIe siecle a eu une influence considerable sur l'histoire de la ville. L'ouvrage s'attache a cerner cette presence allemande due notamment au negoce du vin. Il offre d'une part des analyses concernant les echanges economiques, les perceptions reciproques et les transferts culturels, et brosse d'autre part une image vivante de la ville a cette epoque post-revolutionnaire en evoquant des itineraires individuels et familiaux. A la dimension franco-allemande de Bordeaux correspond le destin franco-allemand de Friedrich Holderlin qui sejourna quelques mois dans cette ville au tournant du siecle. Quelques etudes mettent en evidence l'importance de ce sejour pour la vie et l'oeuvre du poete. Deux contributions sont consacrees pour finir a la -reception- francaise de Holderlin.