La production v g tale est le r sultat de l'assimilation photosynth tique du CO2 atmosph rique et de la perte de carbone par la respiration. Puisque ces deux flux sont modul s par les facteurs environnementaux, l’ tude des m canismes photosynth tique et respiratoire dans des conditions contr l es permet de mieux comprendre le fonctionnement des plantes face aux contraintes. Ce livre est compos de deux chapitres: (i) le fonctionnement photosynth tique et stomatique des plantes herbac es en C3 (et des plantes cultiv es in vitro) en r ponse aux variations des facteurs abiotiques (eau, azote et temp rature) et (ii) le m tabolisme respiratoire en particulier l'origine du carbone consomm par la respiration. Les techniques utilis es pour ces travaux sont principalement li s aux changes gazeux et relations hydriques foliaires, ainsi qu'aux isotopes stables, 13C/12C (abondances naturelles et marquage isotopique). Cet ouvrage est particuli rement adapt aux chercheurs en cophysiologie des plantes, aux tudiants de troisi me cycle (Master et Doctorat) ainsi qu’ tous les curieux int ress s par la biologie v g tale et l'agronomie.