Vers Une D cortiqueuse de Grains de Courge (Cucurbitaceae)

La mise en oeuvre des unit s de transformation des produits agro-pastoraux est un enjeu majeur pour nos jeunes pays. Le pr sent ouvrage s'inscrit dans cette probl matique d'aide au d veloppement
travers l'impl mentation de machines de transformation. L'analyse conceptuelle pour une d cortiqueuse de grains de courge (cucurbitaceae) met en vidence l'importance et le proc d artisanal de transformation de ces produits, les propri t s physiques des grains de courge, le cahier des charges fonctionnelles de la d cortiqueuse, les diff rentes solutions constructives possibles pour les fonctions l mentaires recens es… L’ tude de la compatibilit entre les diff rentes solutions partielles d bouche sur un prototype avec rainures verticales et tambours cylindriques pour le d corticage des grains de courge
coque dure qui sont les plus r pandues. Hormis le caract re didactique de ce livre, la d cortiqueuse propos e peut tre r alis e avec l'appui des industriels pour le bien de multiples familles d'Afrique du centre et de l'ouest. Un tel appareil accentuerait davantage la production des grains de courge et ouvrirait les portes aux huileries
base de ces produits.