La probl matique de la s curit alimentaire au Cameroun n'est pas nouvelle. Si le pays est unanimement reconnu comme le grenier agricole et alimentaire de l'Afrique Centrale, sa d pendance croissante aux march s alimentaires internationaux justifie les questions li es
la soutenabilit de sa politique alimentaire. Cet ouvrage montre que la forte ouverture du pays au commerce alimentaire se solde par un d ficit de la balance commerciale et la transmission de l'instabilit des prix alimentaires mondiaux aux march s locaux. Ce qui est de nature
augmenter le taux de sous-alimentation. Les politiques publiques pour une s curit alimentaire durable m ritent donc d’ tre int gr es dans une approche globale d'accroissement et de diversification de la production agricole nationale. Pour cela l'agriculture Camerounaise doit cesser d’ tre ax e principalement sur les cultures de rente.Accro tre la production vivri re (riz, bl , ma s)doit galement entrer en droite ligne des politiques agricoles. Cette voie est ainsi un moyen d'attenuer les chocs de prix qui se transmettent de plus en plus aux consommateurs Camerounais.