Les Bact ries Pathog nes R sistantes Aux Antibiotiques

Le pr sent travail vise
la recherche de Salmonella et de staphylocoques
coagulase positive et l’ tude de la r sistance aux antibiotiques de ces deux bact ries pathog nes isol es au laboratoire R gional de Sant Publique de Zarzis (Tunisie)
partir de produits alimentaires, des chantillons de surface alimentaire et des coprocultures lors des contr les de routine. 18 souches appartenant au genre Salmonella, isol es
partir des aliments d'origine animale et de coproculture, et 2 souches de staphylocoques
coagulase positive, isol es de denr es alimentaires ont t soumises
l'antibiotypie. Les r sultats ont montr que toutes les souches de Salmonella sont r sistantes
au moins deux antibiotiques et 38,88 % sont r sistantes
plus que cinq antibiotiques. Alors que les deux souches de staphylocoques
coagulase positive sont r sistantes
au moins un antibiotique.