Environnement, Paysages, Milieux Et Soci t s Dans La Fili re Vinicole

Tous les produits agricoles AOC de l'Union Europ enne et particuli rement la fili re du vin de qualit , sont de plus en plus importants dans les politiques de l'Europe. Cela est d au fait que les vins AOC ont un avantage commercial sur les autres, en soutenant les revenus des agriculteurs et l’ conomie rurale, en aidant
la protection de l'environnement naturel et au maintien de la population rurale dans les zones rurales, en promouvant le d veloppement de nouvelles activit s professionnelles et en mettant en surbrillance les connaissances locales et la richesse culturelle des r gions les moins favoris es. Les coop ratives, comme une forme d'entreprise, ont beaucoup de diff rences avec les entreprises classiques. Les caves coop ratives de la fili re du vin de qualit offrent un mod le de d veloppement agricole alternatif ayant tous les avantages que nous avons mentionn s ci-dessus. Ce livre examine l'impact des relations qui se d veloppent entre les acteurs de la fili re vinicole sur le fonctionnement et le d veloppement des caves coop ratives de qualit dans les deux r gions m diterran ennes d'H rault (France) et de N m e (Gr ce).