La presente etude vise a apporter une contribution a la valorisation des residus d'exploitation agricole que sont les coques de noix de palmistes a travers leur utilisation comme granulats dans le beton de ciment. Il ressort des presents travaux que les coques de noix de palmistes sont des granulats legers, permettant d'avoir des betons legers de masse volumique variant entre 1400 et 1900 Kg/m3. La resistance a la compression a 28 jours varie entre 5 et 14 MPa selon le dosage en ciment. L'etude de l'influence du traitement a la soude caustique des coques indique un accroissement des performances mecaniques du beton. Une etude de cas a ete faite et a porte sur le dimensionnement des elements de la structure portante d'un batiment de type R+1 a usage d'habitation. Le beton classique a ete remplace par le beton de coques de noix de palmistes. Les resultats ont permis de conclure sur la possibilite de substitution du beton classique par celui de coques.