Residus de Pesticides Dans Les Oranges Et Calcul Des Indices de Risque

Le present travail est realise dans les principales zones agrumicoles en Tunisie afin d'evaluer les residus de pesticides dans les oranges. Les resultats ont montre que sur 86 echantillons d'oranges entieres analysees, 57% ont presente une contamination liee a la presence des teneurs des substances actives, avec 38% des cas qui ont montre un depassement des Limites Maximales de Residus (LMR) fixees par l'Union Europeenne, pour trois substances actives: malathion, methidathion et dimethoate. Les analyses des differentes parties d'oranges a savoir l'epicarpe et la pulpe ont montre une faible contamination de la pulpe par rapport a l'ecorce ce qui prouve que les oranges epluchees presentent moins de risque pour la sante du consommateur. D'autre part, le calcul des indices de de risque pour la sante et pour l'environnement (IRS et IRE), en se basant sur le modele canadien ou IRPeQ, nous a montre que la formulation Success Appat® parait comme etant le produit ayant le minimum de risque pour la sante. Egalement, l'Aliette express®, est considere comme l'un des produits presentant les plus faibles risque pour la sante et et pour l'environnement.