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Inhaltsangabe: Gang der Untersuchung: Zielsetzung der vorliegenden Arbeit ist es, fur Klienten einer drogentherapeutischen Einrichtung, von denen ein Grossteil an Hepatitis C erkrankt ist, eine Beratungsbroschure zu konzipieren, die sie in die Lage versetzt, sich selbstandig mit einer vollwertigen Ernahrung zu versorgen, die die Erkrankung berucksichtigt. Das Krankheitsbild und die Therapie der Hepatitis C werden auf der Basis entsprechender wissenschaftlicher Literatur im 2. Kapitel dargestellt. Fur die Broschurenkonzeption haben dabei folgende Aspekte einen besonderen Stellenwert. Die Krankheit verlauft lange Zeit symptomarm, kann aber im chronischen Verlauf zu schwerwiegenden Komplikationen (Leberzirrhose, Leberkrebs) fuhren. Die Aussicht auf eine Heilung der Hepatitis C durch medizinische Therapie ist gering, bei nur etwa 20 % der mit Interferon-alpha therapierten Patienten kann ein langfristiger Behandlungserfolg erzielt werden. Um den Beratungstext klientengerecht zu gestalten, werden im 3. Kapitel zielgruppenspezifische Determinanten beschrieben. Grundlagen dafur liefern Informationen aus Gesprachen mit Mitarbeitern der Einrichtung (Arzt, Sozialpadagogin) sowie eine Broschure uber die Konzeption der Drogentherapie in der Therapeutischen Gemeinschaft. Individuelle Daten zur Erkrankung, zur Ernahrungseinstellung und zur Ernahrungssituation werden uber einen Food-Frequency Fragebogen erhoben. Dabei werden auch soziale Aspekte ermittelt. Die ernahrungswissenschaftlichen Grundlagen werden ausfuhrlich im 4. Kapitel beschrieben. Einen grossen Stellenwert haben dabei spezielle Aspekte bei der Ernahrung von Patienten mit chronischen Lebererkrankungen (Beeintrachtigung des Stoffwechsels bei Lebererkrankungen sowie Einflusse der Ernahrung auf die Lebererkrankung und auf die Infektabwehr). Thematisiert werden in diesem Kontext Alkohol und Kuchenhygiene . Ein weiterer Schwerpunkt ist der Aspekt Ernahrung und Tumorgenese (hinsichtlich der moeglichen Entwicklung von Lebe
