Les Proteines Extracelluaires Produites Par Streptomyces Scabiei

La pomme de terre est la quatrieme culture vivriere dans le monde, apres le mais, le ble et le riz. Elle participe a la securite alimentaire mondiale. La gale commune de la pomme de terre s'agit d'une maladie tres repondue dans toutes les regions productrices de cette culture. Elle se presente sous forme de lesions liegeuses superficiels sur les tubercules, ce qui cause des pertes economiques importantes. Le Streptomyces scabiei, principal agent pathogene de cette maladie, entre en contact avec la portion externe du tubercule, le periderme. Ce dernier est essentiellement compose de suberine. Malgre que la tubercule de la pomme de terre est enrobee par cette couche protectrice, la bacterie est trouve les moyens pour l'infecter. Le present travail porte sur l'identification des enzymes hydrolytiques produites en presence de suberine et pouvant etre impliquees dans la degradation de de cette substance. Meme si les processus lies a la degradation enzymatique de la suberine demeurent en grande partie inconnus, ce travail etudie profondement la degradation de la suberine ainsi que pour determiner le role des enzymes identifiees dans l'interaction entre le pathogene et son hote.