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Ein nicht unbeachtlicher Teil unseres abwechslungsreichen Lebens hat mit dem Verzehr von Rohem oder Zubereitetem, mit Trinken diverser wohltuender Flussigkeiten, und mit dem atmospharischen Drumherum zu tun. Lassen Sie uns die Thematik einmal aus Sicht des Gastes, ein anderes Mail aus Sicht des Gastgebers, aber auch des Gastronomen betrachten. Schauen wir uns den Ablauf einer Einladung, von den notwendigen Vorbereitungsarbeiten, uber das herzliche Begrussen und Betreuen der Gaste, inklusive kurzweiligem Smalltalk, bis hin zur Persoenlichkeit des Gastes angepassten Verabschiedung. Klaren Sie die Fragen rund um den Tisch. Was ist wie und wo eingedeckt? Welche Blume sagt was aus? Wie kann dekoriert werden? Wie wird das Verhalten bei Tisch erwartet? Und wie lauft denn nun das Verhalten bei Tisch, angefangen von einer hoerenswerten Tischrede, uber die korrekte Umsetzung des Probeschlucks bis hin zum souveranen Umgang mit moeglichen Pannen. Tauchen Sie ein in die Themenvielfalt der Getranke. Der Umgang mit jeder Gruppe wirft Fragen auf, angefangen bei Aperitif, uber Wasser, Wein, Bier, Digestif bis hin zum Warmgetrank. Und dann naturlich das Speisenangebot; Fingerfood, Snacks, gesetzte Menus, Speisenbuffets und andere Angebotsformen mehr. Was gibt es bei ausgefallenen, kulinarischen Koestlichkeiten zu beachten? Darf eine Grille im Schokomantel mit den Fingern zu Munde gefuhrt werden? In welche Rolle Sie auch schlupfen, sei es als Gast, Gastgeber oder als Gastronom, ein freundliches und wohltuendes gastfreundliches Auftreten wird hoch geschatzt. Das vorliegende Buch sollte ein Muss sein fur den modernen Gast, den perfekten Gastgeber und den kundenorientierten Gastonomen.
