Muffins sind kleine Kuchlein in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Die vielfaltigen Varianten finden schnell eine Vorliebe fur jeden Geschmack, sie sind so gesund, wie Sie sie haben moechten. Ob Sie Ihre Muffins suss oder pikant geniessen moechten, sie sind koestlich und einfach zubereitet. Es gibt Muffins mit Nussen oder Fruchten, so gut wie alles, was in die speziellen Foermchen passt, kann zu Muffins verarbeitet werden. Auch fur pikante Muffins bieten sich viele Moeglichkeiten. Muffins sind klein und handlich und somit leicht zu transportieren. In Papierfoermchen gebacken, sind sie besonders gut unterwegs verzehrbar. In diesem Buch geht es um Low Carb Muffins und Low Carb ist der Ernahrungsstil, der weitgehend auf Kohlenhydrate verzichtet. Wohlfuhlen ist bei Low Carb sehr wichtig und es geht dabei mehr um eine Lebensart als eine Diat. Low Carb setzt mehr auf Genuss und Schlemmen und nicht auf Hunger.