Vegane Rohkost: Oder: Warum kein Fleisch?

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Dieses inzwischen zum Standardbuch zur Veganen Rohkost avancierte Werk erklart die physiologischen und ethisch-philosophischen Grunde einer fleischfreien Ernahrung, sowie die Zusammenhange, die dazu fuhren, die These, der Mensch sei von Natur aus ein Frugivore (Fruchteesser), aufzustellen. Es wird verdeutlicht warum Rohkost zu hoher Vitalitat, Gesundheit und innerem Frieden fuhren kann und welche chemischen Vorgange im menschlichen Koerper durch richtige Ernahrung passieren. Dabei kommen bekannte Ernahrungslehrer, Philosophen und ebenso Naturwissenschaftler und Biologen zu Wort und begrunden die Wichtigkeit von Zellstoffen, Aminosauren und Enzymen, denn: Wissen Sie, dass nicht alles, was im Blut ist, auch in die Zelle gelangt? Oder dass der Koerper kein Eiweiss braucht, sondern Aminosauren?