Agrarwende? Lieber heute als morgen!: Vom Verlust der Bodenfruchtbarkeit, dem Verdrangen der Bauern, dem Leid sehr vieler Tiere und von einer nachhaltigen Landwirtschaft

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Seit Jahrzehnten verandern sich die landwirtschaftlichen Strukturen stetig und dies vor allem zu Lasten von Familienbetrieben. Die aktuellen und bereits absehbaren Innovationen werden diese Entwicklungen weiter beschleunigen. Ein positives Ende ist nicht in Sicht. Das Buch behandelt jedoch auch zahlreiche erprobte und nachhaltige Alternativen. Es wird ausserdem aufgezeigt, wie der schwierige UEbergang zu einer oeko-sozialen Wirtschaftsweise gelingen koennte: auf der organisatorisch-technischen Ebene, durch Bildung und Ausbildung und nicht zuletzt durch eine durchgreifende Verhaltensanderung der Konsumenten.