Leckeres aus dem Klutengymnasium: So lernte Oma kochen

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In den Jahren 1950/51 entstand eine Sammlung von Rezepten, die in einer Hauswirtschaftsschule gelehrt wurden. Dieses Heft hat mir meine Vermieterin gegeben. Ihre Erzahlungen brachten zutage, dass ich gegenuber dieser Schule gross geworden bin. Meine Geschwister nannten sie liebevoll das Klutengymnasium. Ich liebe Kochbucher und so war ich nicht zu bremsen aus Ilse Hell’s Aufzeichnungen diese Raritat zu schaffen und sie anderen zuganglich zu machen. Diese wunderbaren, einfachen Rezepte, die immer mehr in Vergessenheit geraten, verdrangt von unzahligen Schickimicki - Kochbuchern. Die Idee, aus den Aufzeichnungen ein besonderes Kochbuch zu machen, war geboren und der entsprechende Titel auch.