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Wie Du Alternativen findest und Pflanzenkase ohne Reifung selber machst: gesund durch pflanzliche Proteine, nicht nur fur Veganer. Kase weglassen? Niemals! Auf Kase zu verzichten ist anscheinend eine harte Nuss. Dabei kann es ganz leicht gehen, wenn man den Kuhmilchkase nicht ganz weglasst, sondern Schritt fur Schritt durch pflanzliche Kasealternativen ersetzt. Du musst auf nichts verzichten. Du kannst weiterhin Deine Pizza uberbacken, die Nudeln in Kasesosse baden oder ins Kasebrot beissen. Das Einzige, was sich andert, sind die Zutaten, die Du verwendest. STATT Kuhmilch nimmst Du Nusse, Gemuse oder Samen. In diesem Ratgeber erfahrst Du: - Was Kase eigentlich ist. - Was Kase fur Dich tut. - Welche Alternativen Dir das Gleiche bieten wie Kuhmilchkase. - Wie Du all Deine Lieblings-Kase-Gerichte weiterhin geniessen kannst. - Was der Handel an Kasealternativen zu bieten hat. - Wie Du Deine Kasealternativen selber machen kannst - ohne allzu lange in der Kuche zu stehen. - Wie Du das alles in Deinen Alltag integrierst - ohne den Verstand zu verlieren. - Wie der Ausstieg aus dem Kasekonsum Spass machen kann. Du bekommst erprobte Rezepte fur Kasealternativen, die auch ohne Reifung und Soja funktionieren Frischkase aus Mandeln Parmesan aus Sonneblumenkernen Kasesosse aus Kartoffeln und Karotten Feta aus Cashews Gebackener Camembert mit Mohn u.v.m.
