kuchen, brot und co mit dinkel

Mit diesem Buch tauchen Sie in die Welt des Dinkels ein und werden in der Lage sein, bessere Kuchen und Brote zu backen wie mit dem besten Weizenmehl. Ein weiterer Pluspunkt sind die verwendeten gesunden Sussungsmittel, wie Birkenzucker (=Xylit), Stevia und Kokosblutensirup, die nach Bedarf auch problemlos 1:1 mit herkoemmlichen ersetzt werden koennen. Mit diesem Buch kann jeder, dank der prazisen Anleitungen, die folgenden Koestlichkeiten herstellen: Rotwein-Topfkuchen, Eierlikoer-Topfkuchen, Amerikaner, Schwedischer Apfelbiskuit, Zuckerkuchen, Streuselkuchen, Mohnkuchen, Zwetschgenkuchen, Erdbeer-Biskuit-Schnitten, Donauwelle, Frankfurter Kranz Muffins, Schwarzwalder Kirschtoertchen, susser Semmel, helle Broetchen, Koernerbroetchen, Weissbrot, Gersterbrot, Sonnenblumenbrot, Vollkornbrot und Hanfsamenbrot. Wer Wert auf seine Gesundheit legt, wird sich uber die zusatzliche Erganzung mit glutenfreien Mehlen freuen. Durch die Verwendung von Sauerteig beim Brot und Broetchen ist auch hier der Gesundheitsaspekt garantiert. Viele praktische Tipps, zu jedem Rezept ein Foto und kurze interessante Erklarungen sorgen fur gutes Gelingen.