Vom Unternehmer zum Koch aus Leidenschaft

Sehr jung entdeckte ich die Leidenschaft fur das Kochen. Mein ganzes Leben lang war Kochen fur mich ein wichtiger Eckpfeiler. Als Unternehmer mit Verantwortung traf ich viele wichtige Entscheidungen erst, nachdem ich einige Stunden in der Kuche verbracht hatte, es half mir abzuschalten, und einen klaren Kopf zu bekommen. Die Kochleidenschaft und die hineingreifende Lebensmittelkunde begeistern mich bis heute. Nach dem Verkauf meines Unternehmens machte ich meine Leidenschaft zum Beruf. Heute verwoehne ich meine Gaste in einem kleinen aber feinen Finca-Hotel auf Mallorca.