Neues Kochbuch fur Weihnachtsbackereien: 230 Originalrezepte

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Aus dem Vorwort: Im vorliegenden Werkchen hat die Verfasserin eine grosse Anzahl von verschiedenen guten Originalrezepten uber Weihnachts- und Teebackereien usw. zusammengestellt. Moege das Buchlein unter den werten Hausfrauen und Koechinnen weite Verbreitung finden. Bei der Bereitung moege man sich die Muhe nicht verdriessen lassen, den Teig zu den Backereien so lange gut abzuarbeiten, bis er fein wird, und auch Zucker und Eier schaumig zu ruhren (man ruhrt nicht leicht zu lange), denn gerade davon hangt das gute Gelingen der Backereien ab. Es ist immer ein grosser Nutzen daran, weil man dadurch mehr Teig gewinnt. Ich garantiere, dass, wenn meine Ratschlage befolgt werden, die Rezepte auch gelingen. Marie Buchmeier.