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Redaccion Cientifica del ano 2012 en eltema Biologia - Zoologia, Nota: 18, Materia: Mastozoologia, Idioma: Espanol, Resumen: El uso sustentable de los recursos biologicos locales promueve su conservacion. Las alternativas a la dieta tradicional, inculcada en Venezuela con la llegada de la colonia espanola, son muy limitadas. Por ejemplo, el capibara es consumido en ciertas epocas festivas del pais. Sin embargo, gran diversidad de fuentes de proteina animal estan mejor adaptadas y generan menor impacto que la agricultura expansiva, principal causante del exterminio del bosque deciduo en los llanos. Debido a esto, se plantea la posibilidad de criar en cautiverio a C. paca, cuya carne es de excelentes propiedades culinarias por su sabor y textura. Por otro lado, la identificacion de la poblacion local con la fauna silvestre tambien funciona como incentivo para su proteccion. Al reconocer la importancia de la utilizacion de este recurso local, se puede generar conciencia conservacionista en los ciudadanos, quienes reconozcan su dependencia con la naturaleza. A continuacion se presenta un plan de accion para la ejecucion del proyecto.
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Redaccion Cientifica del ano 2012 en eltema Biologia - Zoologia, Nota: 18, Materia: Mastozoologia, Idioma: Espanol, Resumen: El uso sustentable de los recursos biologicos locales promueve su conservacion. Las alternativas a la dieta tradicional, inculcada en Venezuela con la llegada de la colonia espanola, son muy limitadas. Por ejemplo, el capibara es consumido en ciertas epocas festivas del pais. Sin embargo, gran diversidad de fuentes de proteina animal estan mejor adaptadas y generan menor impacto que la agricultura expansiva, principal causante del exterminio del bosque deciduo en los llanos. Debido a esto, se plantea la posibilidad de criar en cautiverio a C. paca, cuya carne es de excelentes propiedades culinarias por su sabor y textura. Por otro lado, la identificacion de la poblacion local con la fauna silvestre tambien funciona como incentivo para su proteccion. Al reconocer la importancia de la utilizacion de este recurso local, se puede generar conciencia conservacionista en los ciudadanos, quienes reconozcan su dependencia con la naturaleza. A continuacion se presenta un plan de accion para la ejecucion del proyecto.