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Herstellen Eines Panierten Schweineruckenschnitzels (Unterweisung Koch / Kochin)
Paperback

Herstellen Eines Panierten Schweineruckenschnitzels (Unterweisung Koch / Kochin)

$112.99
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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2008 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, Industrie- und Handelskammer zu Dortmund (ZAW Betreuungsstelle Unna), Veranstaltung: Kuchenmeisterlehrgang/ADA-Schein, Sprache: Deutsch, Abstract: Inhalt der vorliegenden Arbeit ist die Unterweisung eines Auszubildenden im dritten Lehrjahr zur Herstellung eines panierten Schweineruckenschnitzels. Zunachst wird ausfuhrlich die Ausbildungssituation analysiert, sowie eine Sachanalyse vorgenommen. Anschlieend wird die Unterweisung in den Ausbildungsrahmenplan eingeordnet sowie die gewahlte Methode und Gliederung erlautert. Er folgt ein Ablaufplan und abschlieend der Beurteilungsbogen fur die Unterweisung.

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Format
Paperback
Publisher
Grin Publishing
Date
11 January 2017
ISBN
9783668355804

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2008 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, Industrie- und Handelskammer zu Dortmund (ZAW Betreuungsstelle Unna), Veranstaltung: Kuchenmeisterlehrgang/ADA-Schein, Sprache: Deutsch, Abstract: Inhalt der vorliegenden Arbeit ist die Unterweisung eines Auszubildenden im dritten Lehrjahr zur Herstellung eines panierten Schweineruckenschnitzels. Zunachst wird ausfuhrlich die Ausbildungssituation analysiert, sowie eine Sachanalyse vorgenommen. Anschlieend wird die Unterweisung in den Ausbildungsrahmenplan eingeordnet sowie die gewahlte Methode und Gliederung erlautert. Er folgt ein Ablaufplan und abschlieend der Beurteilungsbogen fur die Unterweisung.

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Grin Publishing
Date
11 January 2017
ISBN
9783668355804