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Der menschengemachte Klimawandel, knapper werdende naturliche Ressourcen und eine stetig wachsende Weltbevoelkerung sind globale Herausforderungen, die ein Umdenken und Umsteuern der Wirtschaft erfordern, um Ernahrung und Wohlstand der Menschen auch in Zukunft zu sichern. Die Biooekonomie bietet dafur vielfaltige moderne Loesungsansatze, die nicht auf fossilen Ressourcen, sondern auf der effizienten Nutzung von biologischen Ressourcen, wie Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen basieren. Dennoch sind nicht alle Technologien und Produkte der Biooekonomie per se nachhaltig. Was genau unter einer nachhaltigen Biooekonomie verstanden wird, mit welchen Indikatoren und Methoden Nachhaltigkeit gemessen werden kann und wie die Zertifizierung von nachhaltigen Produkten erfolgt, erfahren Sie in diesem Band. Wir erlautern Ihnen, wie sich nachhaltiges Denken und Handeln in Unternehmen integrieren und dessen Umsetzung quantifizieren und uberwachen lasst. Wir fuhren Sie in die Methodik zur oekologischen Bewertung von Wertschoepfungsketten ein und zeigen Ihnen, wie Lebenszyklusanalysen erstellt und Ressourcen-Fussabdrucke berechnet werden. Zudem lernen Sie Szenarien als Werkzeug kennen, um Pfade der zukunftigen Biooekonomie zu analysieren. Am Ende vertiefen wir mit Ihnen das gewonnene Verstandnis und die gelernten Methoden anhand aktueller und politischer relevanter Fallstudien der Biooekonomie.
