Fachbuch aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ratgeber - Ernahrung, Essen, Trinken, Sprache: Deutsch, Abstract: Mangelernahrung und Untergewicht im Schlaraffenland Deutschland? Kaum vorstellbar! Doch in Deutschland wiegen nach einer Studie des Robert-Koch-Instituts (1999) 1,9 bis 6,8 Prozent der Menschen zu wenig. Laut dem statistischen Bundesamtes in Wiesbaden sind 1,97 Millionen Menschen in Deutschland sogar so leicht, dass der Arzt bei ihnen eine Mangelernahrung mit deutlichem Untergewicht diagnostiziert. Untergewicht und Mangelernahrung stellen eine akute gesundheitliche Gefahrdung dar. Betroffen sind insbesondere Senioren, Personen mit Essstorungen, Krebskranke, HIV-Infizierte, Patienten mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen sowie obstruktiven Lungenerkrankungen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie gesund zunehmen und Mangelzustande ausgleichen. Dazu gehoren das Grundwissen zu Ursachen und Wirkung sowie eine optimale Ernahrung, die mit leckeren Rezepten vorgestellt wird. Denn der Korper benotigt taglich ein ausgewogenes Verhaltnis an Kohlenhydraten, Eiweien, Fetten, Ballaststoffen, Flussigkeit, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundaren Pflanzenstoffen. Daneben hilft die fruher als Astronautenkost bezeichnete Trink- und Sondennahrung aus der Apotheke. Sie werden sich damit wohler fuhlen oder ihre Krankheit besser verkraften konnen. Aber: Es ist ein langer Weg. Haben Sie Geduld! Zu mager ist ungesund! Deine Sorgen hatte ich auch gerne! Das horen Untergewichtige haufig, wenn sie sich wunschen, endlich zuzunehmen. Fur Ubergewichtige ist es ein Wunschtraum - fur Dunne eher ein Alptraum, denn sie fuhlen sich insgesamt nicht wohl in ihrer Haut. In einer Gesellschaft, in der fast jeder abnehmen will, nimmt kaum jemand die Probleme und den Leidensdruck Untergewichtiger ernst. Aber Sie sind nicht allein. In Deutschland haben rund 2,3 Prozent, das bedeutet 1,9 Millionen Menschen einem BMI unter 18,5 und sind damit untergewichtig.
