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Handbuch fur Lebensmittelchemiker: Lebensmittel - Bedarfsgegenstande - Kosmetika - Futtermittel
Hardback

Handbuch fur Lebensmittelchemiker: Lebensmittel - Bedarfsgegenstande - Kosmetika - Futtermittel

$669.99
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Der Band liefert sowohl Lebensmittelchemikern als auch anderen mit Fragen der Lebensmittelsicherheit befassten Berufsgruppen verlassliche Informationen fur die Praxis: Rechtsgrundlagen, Waren- und Produktgruppen, Themen wie Novel Food, Functional Food, gentechnisch veranderte Lebensmittel oder Anwendungen der Nanotechnologie. Die Neuauflage enthalt ein eigenes Kapitel uber Mykotoxine und andere Biotoxine. Samtliche Kapitel wurden im Hinblick auf neue Vorschriften und wissenschaftliche Erkenntnisse auf den aktuellen Stand gebracht.

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Format
Hardback
Publisher
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Country
Germany
Date
13 January 2010
Pages
1281
ISBN
9783642016844

Der Band liefert sowohl Lebensmittelchemikern als auch anderen mit Fragen der Lebensmittelsicherheit befassten Berufsgruppen verlassliche Informationen fur die Praxis: Rechtsgrundlagen, Waren- und Produktgruppen, Themen wie Novel Food, Functional Food, gentechnisch veranderte Lebensmittel oder Anwendungen der Nanotechnologie. Die Neuauflage enthalt ein eigenes Kapitel uber Mykotoxine und andere Biotoxine. Samtliche Kapitel wurden im Hinblick auf neue Vorschriften und wissenschaftliche Erkenntnisse auf den aktuellen Stand gebracht.

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Format
Hardback
Publisher
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Country
Germany
Date
13 January 2010
Pages
1281
ISBN
9783642016844