Die Kochstelle

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Soziologie - Kultur, Technik und Voelker, Note: 1,7, Technische Universitat Berlin (Berufliche Bildung und Arbeitslehre), Veranstaltung: Technische Grundlagen der Arbeitslehre, Sprache: Deutsch, Abstract: Vor uber 1000 Jahren hat der Mensch seine Speisen in Erdmulden, auf Steinboeden oder an Herd und Ofen zubereitet. Der Gebrauch des Feuers war dem Menschen zu dem Zeitpunkt seit ca. 750000 Jahren bereits bekannt (FABER 1950, S. 3). Die Art der Zubereitung war jedoch sehr zeitaufwendig und hygienisch bedenklich. Die Entwicklung der Elektrizitat und der Wunsch Speisen in sauberen Behaltern zuzubereiten, nahm mit der technischen Ent-wicklung und dem steigenden Wohlstand der Gesellschaft zu. Der Herd ist dabei einer der vielen technischen Entwicklungen, hervorgegangen aus der industriellen technischen Revolution, welcher aus heutigen Haushalten nicht mehr wegzudenken ist. Die Zubereitung von Speisen erfolgt jedoch auf verschiedene Art und Weise. Aus diesem Grund werden die verschiedenen Herdarten in diesem Bericht naher untersucht und bewertet. Dabei wird vor allem der technische Fortschritt im Energiesektor, anhand von ausgewahlten Herdbeispielen, naher untersucht, um zu verstehen, warum die technische Fortentwicklung des Herdes notwendig wurde?