Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Geschichte Europa - and. Lander - Neuzeit, Absolutismus, Industrialisierung, Note: 2,0, Universitat der Bundeswehr Munchen, Neubiberg, Veranstaltung: Sommermodul, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Kartoffel ist fur uns etwas selbstverstandliches. In vielen traditionellen deutschen Gerichten ist sie wesentlicher Bestandteil, wie Bratkartoffeln, Kartoffelpuree, Kartoffelknoedel, Dotsch, Kartoffelsuppe usw. Erstaunlich, wenn man bedenkt, dass die Knollenpflanze erst im 17. Jahrhundert in Mitteleuropa bekannt wurde. In Sudamerika, wo sie zuhause ist, genoss sie seit jeher grosses ansehen. Wie der Conquistador Velasco beschreibt, wurden zum Erntefest im Suden Ecuadors jahrlich 100 Kinder teils zu ihrer Ehren geopfert. Zudem wurde das Jahr 2008 von der UNO zum Jahr der Kartoffel erklart . Die enorme Bevoelkerungsexplosion in Europa seit dem 18. Jahrhundert fallt nicht zufallig mit der Verbreitung der Kartoffel in der altenWelt zusammen. Seit Anbeginn des menschlichen Daseins hangt das Anwachsen oder Schrumpfen der Population mit der herrschenden Ernahrungssituation zusammen. Die Frage, die ich mit dieser Arbeit zu beantworten suche, ist, ob die Kartoffel wirklich verantwortlich fur den Bevoelkerungsanstieg zeichnete, oder ob ihr Einfluss dafur doch nicht so bedeutend war. Die Herkunft der Kartoffel war zur Mitte des letzten Jahrhunderts schon umfassend erforscht, neuere Veroeffentlichungen befassen sich oft mit regionalen Aspekten der Einfuhrung und Entwicklung zur Feldfrucht und wichtigem Ernahrungsbestandteil. Sehr hilfreich war mir Salamans 1949 veroeffentlichtes Werk The History and Social Influence of the Potato , das sich hauptsachlich mit der Herkunft und dem Einfluss der Kartoffel in Irland befasst. Ich moechte zunachst darauf eingehen, wie die Kartoffel ihren Weg von Sudamerika nach Europa gemacht hat, danach will ich speziell auf die Verbreitung als Feldfrucht in Deutschland und anderen Landern Europas eingehen. Danach wer
