Spumasm and Feinschmecher

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Mit jedem Atemzug nehmen wir Geruche wahr, mit jedem Bissen einen Geschmack. Geruch und Geschmack steuern unser Verhalten, erregen Ekel und Abscheu oder Genuss und Wohlbefinden. Karl-Heinz Plattig hat erforscht, wie diese beiden Sinne funktionieren. Anregend erzahlt er, wie Nase und Zunge Geruchs- und Geschmacksqualitaten aufnehmen, warum uns manchmal das Wasser im Munde zusammenlauft und wie Spurnasen und Feinschmecker ihre Sinne trainieren. Menschen, die unter Stoerungen des Geruchs- und Geschmackssinns leiden, erhalten Hinweise zu Ursachen und Behandlungsmoeglichkeiten. Ein kritischer Blick gilt unserer parfumierten Welt, in der kunstliche Aromen, Parfums und Deos die naturlichen Geruche uberdecken.