Das Problem:

Als Folge ihres Wissensmangels uberlassen AErzte in der Regel die Diatetik den medizinischen Assistenzberufen. Umgekehrt scheuen sich auch Ernahrungswissenschaftler, OEkotrophologen und Diatassistenten davor, mit Medizinern zusammenzuarbeiten.

Die Loesung:

Im interdisziplinar ausgerichteten Fachgebiet berucksichtigt der Autor die Informationslucken beider Berufsgruppen. Sein Ziel ist die verbesserte Kommunikation zwischen Ernahrungsmedizinern und -wissenschaftlern.

U.a. sind in der 2. Aufl. neu bzw. aktualisiert: Kapitel zur Pravention (neue Diaten), Therapie (kunstliche Ernahrung), Ernahrungspsychologie und Praxis (Fallbeispiele).