Artificial Intelligence in the Hospitality Industry

Seminar paper from the year 2018 in the subject Tourism - Miscellaneous, grade: 1,3, University of Applied Sciences Kempten, language: English, abstract: Tourismus ist ein wichtiger Wirtschaftszweig und beschaeftigt Millionen von Menschen weltweit. Die Zahl der Reisenden steigt kontinuierlich an und es ist kein Ende in Sicht. Diese Entwicklung beeinflusst zunehmend die Hotellerie, denn es entwickelt sich ein starker Wettbewerb zwischen kleinen und mittelstaendigen Hotels. Die Aufgabe der Hotels ist es also, moeglichst rentable Kundenbeziehungen aufzubauen, um weiterhin am Markt praesent zu sein. In der Vergangenheit reichte es aus, die Kunden zufrieden zu stellen, doch dies ist heutzutage laengst nicht genug. Die Hotels muessen einen hervorragenden Service anbieten, um die Kundenwuensche zu uebertreffen und sich dadurch einen Vorteil gegenueber der Konkurrenz zu verschaffen. Durch die technologischen Entwicklungen im Bereich Kuenstliche Intelligenz, gibt es immer mehr Moeglichkeiten, die hierfuer genutzt werden koennen. Der Einsatz von Maschine Learning, Natural Language Processing und Robotern bietet Hotelmanagern die noetigen Voraussetzungen. Der Dienstleistungssektor ist jedoch stark von Menschen gepraegt und somit stellt sich die Frage, inwiefern Kuenstliche Intelligenz die Kundenzufriedenheit und das Erlebnis im Hotel verbessern kann. Diese Hausarbeit widmet sich der beschriebenen Problematik und versucht durch eine Literaturrecherche die Thematik zu erforschen.