Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009: Zoonosen-Monitoring

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die zwischen Menschen und Tieren ubertragen werden. Menschen koennen sich uber Lebensmittel, die mit Zoonoseerregern kontaminiert sind, infizieren. In dem Bericht werden die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2009 veroeffentlicht. Fur dieses Monitoring werden reprasentative Daten uber das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient es der UEberwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.