De la graisse des vins, des phenomenes de cette maladie, de ses causes, des moyens d'y remedier et de ceux de la prevenir; suivis de la comparaison chimique des moyens proposes, avec ceux qui sont indiques par les oenologistes et les chimistes les plus habiles. Memoire qui a remporte le prix propose par la Societe d'agriculture, commerce, sciences et arts du departement de la Marne, dans sa seance publique du 26 aout 1818. Par J. Ch. Herpin, … Imprime par ordre de la Societe. Seconde edition revue par l'auteur. Date de l'edition originale: 1819

Le present ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litterature Francaise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numerise ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant a la demande.
Certains de ces ouvrages refletent des courants de pensee caracteristiques de leur epoque, mais qui seraient aujourd'hui juges condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins a l'histoire des idees en France et sont susceptibles de presenter un interet scientifique ou historique.
Le sens de notre demarche editoriale consiste ainsi a permettre l'acces a ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune facon le contenu.
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