This title is printed to order. This book may have been self-published. If so, we cannot guarantee the quality of the content. In the main most books will have gone through the editing process however some may not. We therefore suggest that you be aware of this before ordering this book. If in doubt check either the author or publisher’s details as we are unable to accept any returns unless they are faulty. Please contact us if you have any questions.
INTRODUZIONE
Cos'e la zuppa?
La zuppa, sfusa, e un piatto a base liquida in cui ingredienti come verdure, carni o legumi (o qualsiasi combinazione dei tre) vengono bolliti in acqua, brodo o brodo per sciogliersi ed esaltare i favori del piatto. Esistono molti tipi di zuppe, dalla zuppa cremosa alla purea di zucca, ma la caratteristica principale della zuppa e che c'e molto liquido. Sai che hai una zuppa se deve essere mangiata con un cucchiaio e servita in una ciotola o tazza. O una ciotola per il pane fatto in casa.
Cos'e lo stufato?
Lo stufato e un piatto in cui pezzi piu grandi di carne e verdure vengono parzialmente coperti, ma non galleggianti, in un liquido di cottura e poi fatti cuocere a fuoco lento fino a quando gli ingredienti sono teneri e il liquido si e addensato. Il liquido di cottura puo essere brodo o brodo, come una zuppa, o qualcosa di piu ricco come vino, birra o succo di pomodoro. E, mentre la maggior parte degli stufati include pezzi di carne, puo anche essere vegetariano. Questo stufato di lenticchie a cottura lenta ne e un ottimo esempio.
Cos'e il chilli?
Il chilli tradizionale e un tipo di stufato piccante che in genere contiene carne macinata e peperoncino in polvere, oltre a fagioli e pomodoro. C'e un sacco di variazioni quando si tratta di chilli, ma puoi distinguerlo dagli altri stufati per il suo uso massiccio di peperoncini freschi e/o peperoncino in polvere, come questo autentico chili con carne, per esempio.
