Cocinando con Yeikel

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Los libros de cocina son, sin duda alguna, una herramienta fundamental a la hora de elaborar un platillo, pero siempre insisto en dos elementos: dedicarle tiempo y amor a lo que vamos a cocinar. Un viejo refran que siempre pongo como ejemplo es: El amor entra por la cocina.

Aqui encontraras una amplia variedad de recetas, faciles, sanas y sabrosas; algunas, incluso, te resultaran un poco dulces pero deliciosas. Todas, sin excepcion, estan inspiradas en versiones e ideas recopiladas (un verdadero rescate cultural y de tradiciones) desde mis inicios en la cocina, sin obviar aquellas que me encantaban cuando era apenas un nino.
Cada una de ellas contiene sabores, aromas y un toque en particular que tu tambien podras darle cuando las elabores, sin olvidar una frase de Thomas Keller que me encanta: Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta.

Espero disfrutes estas recetas en familia y el libro te sirva para demostrar tu talento culinario. Tambien, comparto contigo algunos consejos de alimentacion, asi como tips de cocina los cuales te ayudaran a ahorrar dinero y hacer mas facil la elaboracion de los alimentos.