Una coleccion de recetas vegetarianas y veganas con sabores de Oriente Medio de la mano de Salma Hage, autora del super ventas Lebanese Kitchen publicado tambien por Phaidon.

Este libro nos muestra como cocinar con verduras es la manera perfecta para comer sano, barato, local y sosteniblemente, usando ingredientes que se pueden adquirir de manera facil.

Esta manera de alimentarse esta cada dia mas de moda en todo el mundo ya que cada vez mas personas se estan dando cuenta de las ventajas de una dieta basada en las plantas.

El libro esta disenado tanto para expertos como novatos, contiene recetas sin gluten y variaciones veganas. Todas las 150 recetas se acompanan de una foto.