Elaboraci-n Artesanal de Espumosos y Gasificados

This title is printed to order. This book may have been self-published. If so, we cannot guarantee the quality of the content. In the main most books will have gone through the editing process however some may not. We therefore suggest that you be aware of this before ordering this book. If in doubt check either the author or publisher’s details as we are unable to accept any returns unless they are faulty. Please contact us if you have any questions.

Desde siempre, la humanidad ha sentido gran atracci-n por las chispeantes burbujas de los vinos efervescentes. Pero esta magia ya no es exclusiva de los grandes consorcios vitivin'colas. El fabricante artesanal, as' como el peque-o productor de vinos, ahora tienen a su disposici-n las m+s avanzadas tZcnicas para dar a sus productos el misterioso toque de la elegante espuma. MZtodos naturales y artificiales para crear burbujas son descritos en este libro: champegnoise, charmat, disoluci-n, entre otros.