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Add to list Added to list Deteccion de coliformes totales en quesos frescos en Mexicali, B.C.
Maricela Pedro Mendez,Daniel Gonzalez Mendoza,Noemi G Torrentera Olivera
La produccion de queso fresco en Mexicali es a partir de leche no pasteurizada lo cual trae como consecuencia brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Es por eso que el…
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