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      Der Praktische Koch, Dresden 1819: Anleitung, Alle Arten Von Speisen Nach Franzosischem, Deutschem Und Englischem Geschmacke Zu Bereiten

      Franz Walcha

      Mit der exquisiten Kuche, die sich um 1800 etablierte, begann in Europa die kulinarische Moderne. In Paris, Wien, London und St. Petersburg verzichteten die fuhrenden Koche darauf, den Geschmack ihrer…

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