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      Practical Professional Cookery

      R. J. Kaufmann,H. Cracknell

      Covering the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques, Cracknell and Kaufmann present each recipe in steps in an easy-to-follow logical format.

      $84.95

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      Cover image for Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery
      Hardback
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      Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery

      H. L. Cracknell,R. J. Kaufmann,Georges Auguste Escoffier

      The culinary bible that first codified French cuisine?now in an updated English translation with Forewords from Chefs Heston Blumenthal and Tim Ryan When Georges Auguste Escoffier published the first edition…

      $165.99

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      Cover image for Weibliche Geschlechtsorgane: Uterus und Tuben
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      Weibliche Geschlechtsorgane: Uterus und Tuben

      O. Frankl,K. Kaufmann,R. Meyer,J. Miller,H. O. Neumann

      Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die…

      $138.99

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      Cover image for Spezielle Analyse: Erster Teil Anorganische Stoffe Organische Stoffe I
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      Spezielle Analyse: Erster Teil Anorganische Stoffe Organische Stoffe I

      R. Brieger,O. Dalmer,F. Frhr. v. Falkenhausen,M. Hadders,H.P. Kaufmann

      Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die…

      $208.99

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