La adolescencia es un periodo critico en la configuracion de los habitos alimentarios. Los adolescentes son una poblacion de riesgo de desarrollar conductas alimentarias poco saludables que desencadenan graves problemas de salud como obesidad o Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). Los programas de Educacion Nutricional (EN) fomentan la adquisicion de conductas alimentarias saludables, constituyendo uno de los pilares basicos para la prevencion de dichas enfermedades. Por todo ello en este libro mostramos el resultado de un laborioso estudio observacional transversal y posterior diseno de un programa de EN. El presente trabajo se ha centrado en evaluar los habitos alimentarios, los conocimientos sobre alimentacion y sobre TCA, y la satisfaccion corporal, en una poblacion adolescente escolar, con el fin de, establecer un programa de EN, que promueva correctos habitos alimentarios y reduzca el riesgo de padecer un TCA. Para finalizar, nos gustaria compartir dos frases que resumen la importancia que tiene nuestro trabajo: Los adolescentes de hoy son la sociedad de manana. Es nuestra responsabilidad prevenir que se conviertan en victimas de enfermedades cronicas .