Os quintais produtivos sao uma das formas mais antigas de manejo da terra, estes sistemas consistem, geralmente, na combinacao de varias culturas que sao utilizadas para diversas finalidades dentro do sistema familiar e, por outras vezes, podem vir a ser fonte de alimento e renda para o agricultor familiar. Nessa direcao, visando a importancia nutricional e economica na producao desses quintais, a presente pesquisa objetivou verificar a sua contribuicao como espacos de conservacao e producao de alimentos em assentamentos do polo Jucuri, Mossoro (RN), mais especificadamente, os assentamentos Sao Jose e Barreira Vermelha.