A regiao Nordeste do Brasil, devido as suas excelentes condicoes climaticas e ambientais, possui uma diversidade de organismos aquaticos cultivaveis entre eles camarao e microalgas. A possibilidade de uso destes organismos e dos residuos gerados do seu processamento pode contribuir na reducao de impactos ambientais, como tambem, ser uma alternativa importante na elaboracao produtos composto por moleculas bioativas de alto valor nutricional, entre elas, os carotenoides, e em particular, a astaxantina. O presente trabalho dedicou-se a extracao, identificacao e quantificacao de pigmento rico em astaxantina do residuo do camarao Litopenaeus vannamei e do residuo liberado no meio de cultura da microalga Nannochloropsis oculata. Foi desenvolvido um modelo na dimensao da ecocontabilidade que possibilita a avaliacao da sustentabilidade dos processos biotecnologicos do processo de extracao do pigmento do residuo de camarao. Para avaliar a potencial aplicacao do pigmento obtido do residuo de camarao foi testado o efeito antioxidante de seu extrato etanolico in vitro em cultura de macrofagos alveolares e patenteada a obtencao de pigmentos liberados no meio de cultura da N. oculata."