… Le sejour au chateau d'Antonin, dans l'ete de 1826, fut pour Chopin la revelation des joies que peuvent donner, lorsqu'elles sont reunies entre des mains expertes, l'opulence materielle et les raffinements de l'esprit. Voila ce dont ce jeune aristocrate avait besoin pour eveiller ses tables de resonance. C'est un luxe que meprisent les forts. Mais un coeur feminin ne saurait se passer de ces jouissances savamment distribuees, qui vont d'une cuisine exquise aux oeuvres d'art, du confort materiel aux subtilites de l'intelligence et qui soumettent ce coeur malgre lui a la domination du delicieux…